Με μεσογειακό κλίμα που χαρακτηρίζεται από ζεστά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες, η Σεβίλλη αποτελεί ιδανικό προορισμό όλο το χρόνο. Η στρατηγική της θέση στις όχθες του ποταμού Γουαδαλκιβίρ έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ιστορική και πολιτιστική ανάπτυξή της. Αυτή η πόλη δεν είναι απλά ένας προορισμός που πρέπει να επισκεφτείτε, αλλά ένας προορισμός που πρέπει να ζήσετε.
Ιστορία
Η ιστορία της Σεβίλλης είναι ένας συναρπαστικός καμβάς επιρροών, από τη ρωμαϊκή εποχή μέχρι τη μαυριτανική κυριαρχία και τελικά του Καθολικούς Μονάρχες. Σε κάθε σας βόλτα στους δρόμους της πόλης, θα περιβάλλεστε από ιστορικά μνημεία. Το Αλκαζάρ, μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, είναι απόδειξη της πλούσιας ιστορίας, ένα εκπληκτικό μείγμα μουδεχάρ, γοτθικού, αναγεννησιακού και μπαρόκ αρχιτεκτονικών ρυθμών που κόβει την ανάσα. Ένα ακόμα εμβληματικό μνημείο είναι ο Καθεδρικός της Σεβίλλης, ο μεγαλύτερος γοτθικός ναός στον κόσμο, όπου και βρίσκεται ο τάφος του μεγάλου εξερευνητή Χριστόφορου Κολόμβου.
Μνημεία
Αλκαζάρ
Το Αλκαζάρ της Σεβίλλης είναι ένα αριστούργημα αρχιτεκτονικής και ιστορίας, που αποτυπώνει τις ποικίλες πολιτιστικές επιρροές της πόλης. Κατασκευάστηκε αρχικά ως φρούριο για τους χριστιανούς βασιλείς και αργότερα έγινε κατοικία της ισπανικής βασιλικής οικογένειας. Το Αλκαζάρ θα σας μαγέψει με την περίπλοκη μουδεχάρ αρχιτεκτονική του, τις καταπράσινες αυλές με τις πορτοκαλιές και την Αίθουσα των Πρεσβευτών. Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε τους υπέροχους κήπους και το γαλήνιο Patio de las Doncellas.
Ο Καθεδρικός της Σεβίλλης
Ο Καθεδρικός Ναός της Σεβίλλης είναι ένα αριστούργημα της γοτθικής αρχιτεκτονικής, θρησκευτικής και ιστορικής σημασίας καθώς βρίσκεται στη θέση ενός πρώην τζαμιού. Στο εσωτερικό του θα δείτε τον τάφο του Χριστόφορου Κολόμβου. Ανεβείτε στο καμπαναριό La Giralda και θαυμάστε τη θέα.
Plaza de España
Κατασκευασμένη για την Ιβηροαμερικάνικη Έκθεση του 1929, αυτή η μεγάλη ημικυκλική πλατεία είναι διακοσμημένη με πολύχρωμα κεραμικά πλακάκια και μια σειρά από γέφυρες που αναπαριστούν τα τέσσερα αρχαία βασίλεια της Ισπανίας. Τα περίτεχνα διακοσμημένα παγκάκια είναι από μόνα τους έργα τέχνης. Fan fact: η Plaza de Espana εμφανίζεται στην ταινία «Star Wars: Episode II – Attack of the Clones»!
Το Metropol Parasol
Το Metropol Parasol, ή «Τα Μανιτάρια» όπως το λένε οι σεβιλιάνοι, είναι μια εντυπωσιακή σύγχρονη προσθήκη στο αρχιτεκτονικό τοπίο της Σεβίλλης. Αυτή η ξύλινη κατασκευή, σχεδιάστηκε από τον Γερμανό αρχιτέκτονα Jurgen Mayer και από την κορυφή της προσφέρει μια πανοραμική θέα της πόλης. Εκεί στεγάζεται και ένα αρχαιολογικό μουσείο με την ιστορία της Σεβίλλης.
Συνοικία Triana
Η συνοικία Triana βρίσκεται στη δυτική όχθη του ποταμού Γουαδαλκιβίρ και είναι ιδανική για να γνωρίσετε μια πιο παραδοσιακή πλευρά της Ανδαλουσίας. Γνωστή για τη βιομηχανία κεραμικών της, επισκεφτείτε κάποιο από τα εργαστήρια και δείτε τους τεχνίτες να δημιουργούν μια ποικιλία κεραμικών ζωγραφισμένα στο χέρι. Περπατήστε στους γραφικούς δρόμους της, διασχίστε την ομώνυμη γέφυρα και εξερευνήστε την τοπική αγορά. Η Triana είναι επίσης διάσημη και για τα tapas bar της, με τοπικά νόστιμα πιάτα. Δοκιμάστε το “salmorejo” μια απολαυστική κρύα ντοματόσουπα και το “pescaito frito” μια σπεσιαλιτέ με τηγανητό ψάρι.
Γαστρονομικές απολαύσεις
- Paella: Η Σεβίλλη, αν και δεν βρίσκεται στις μεσογειακές ακτές, υποστηρίζει με υπερηφάνεια την παράδοση της paella. Αυτό το διάσημο ισπανικό πιάτο ετοιμάζεται με βάση το ρύζι και συχνά σαφράν, λαχανικά και μια ποικιλία από πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, κουνέλι, θαλασσινά ή συνδυασμό αυτών. Αν και η paella θεωρείται τοπική συνταγή της Βαλένσια, η Σεβίλλη προσφέρει μια δική της εκδοχή αυτού του αγαπημένου πιάτου. Πολλά τοπικά εστιατόρια ετοιμάζουν τις δικές τους εκδοχές, συχνά χρησιμοποιώντας ένα τοπικό προϊόν.
- Gazpacho: Οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες της Σεβίλλης απαιτούν ένα δροσιστικό πιάτο όπως το gazpacho. Αυτή η κρύα σούπα με βάση τη ντομάτα είναι μια σεβιλιάνικη σπεσιαλιτέ και ένα βασικό κομμάτι της ανδαλουσιανής κουζίνας. Φτιαγμένη με ώριμες ντομάτες, αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδια και καρυκευμένη με ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο και μια πρέζα αλάτι, είναι ένας ευχάριστος τρόπος για να δροσιστείτε και να απολαύσετε τα άφθονα προϊόντα της περιοχής.
- Tapas: Η παράδοση των tapas, κάτι σαν τα δικά μας «μεζεδάκια», είναι πολύ δημοφιλής στη Σεβίλλη. Αυτά τα μικρά, πεντανόστιμα πιάτα, συνήθως συνοδεύουν το ποτό σας. Η Σεβίλλη, όμως, έχει απογειώσει τα tapas, προσφέρονται μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων! Η πόλη είναι γεμάτη tapas bars όπου μπορείτε να δοκιμάσετε tapas όλων των ειδών και εμπνεύσεων.
Τέχνες & Πολιτισμός
- Flamenco: Η Σεβίλλη θεωρείται η γενέτειρα και η καρδιά του flamenco, της παθιασμένης και τόσο εκφραστικής μορφής τέχνης που συνδυάζει τραγούδι, κιθάρα και χορό. Το flamenco δεν είναι απλά μια παράσταση: είναι ένα βαθύ ταξίδι στην ψυχή της Ισπανίας. Για να κατανοήσετε πραγματικά την ισπανική κουλτούρα, πρέπει οπωσδήποτε να παρακολουθήσετε μια παράσταση flamenco.
- Museo de Bellas Artes: Το Museo de Bellas Artes, που στεγάζεται σε ένα πρώην μοναστήρι, είναι το θησαυροφυλάκιο της ισπανικής τέχνης. Η συλλογή του Μουσείου περιλαμβάνει έργα σπουδαίων Ισπανών καλλιτεχνών, όπως του Murillo, του Velázquez, του Goya, και πολλών άλλων. Καθώς περιπλανιέστε στις αίθουσες, θα δείτε έργα που θα σας δώσουν μια εικόνα της πλούσιας καλλιτεχνικής κληρονομιάς της Σεβίλλης αλλά και ολόκληρης της Ισπανίας.
- Σύγχρονες Γκαλερί: Η καλλιτεχνική σκηνή της Σεβίλλης εκτείνεται πέρα από τις παραδοσιακές φόρμες, με μια ακμάζουσα κοινότητα σύγχρονων καλλιτεχνών. Το Centro Andaluz de Arte Contemporáneo, στεγάζεται στο πρώην μοναστήρι Cartuja, και παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα σύγχρονης τέχνης, τις περισσότερες φορές ανδαλουσιανών καλλιτεχνών. Το Espacio Santa Clara, που στεγάζεται σε μία ανναπαλαιωμένη εκκλησία, είναι ακόμα ένας χώρος σύγχρονης τέχνης που φιλοξενεί περιοδικές εκθέσεις, δίνοντας έμφαση τόσο σε τοπικά όσο και σε διεθνή ταλέντα.
- Παραδοσιακή τέχνη: Εκτός από τα πασίγνωστα κεραμικά της, η Σεβίλλη δραστηριοποιείται στην παραγωγή δερμάτινων ειδών, κεντημάτων και στην τέχνη του ασημένιου φιλιγκράν. Κάντε μια βόλτα στις τοπικές αγορές όπου μπορείτε να αγοράσετε χειροποίητα αντικείμενα όπως βεντάλιες (abanicos) και γυναικεία σάλια (mantones de Manila), χαρακτηριστικά της ισπανικής κουλτούρας.
Η Σεβίλλη είναι μια πόλη που αποτυπώνει την ουσία της Ισπανίας – ένα μέρος όπου η ιστορία, ο πολιτισμός και οι τοπικές παραδόσεις είναι άρρηκτα δεμένα. Είτε εξερευνήσετε την ιστορία της, είτε την υπέροχη κουζίνα της, είτε παρασυρθείτε στο ρυθμό του flamenco, η Σεβίλλη σας υπόσχεται μια αξέχαστη εμπειρία.